Jika sedang berwisata ke Kendal, jangan lupa mencoba kulinernya. Sebab, banyak sekali makanan dengan cita rasa unik yang tidak dapat dilewatkan. Maka ten makanan khas Kendal berikut ini wajib untuk dicoba.
Exactly what is Cendol? Cendol is really a dessert manufactured from rice flour jellies and served in palm sugar syrup and coconut milk. The jellies are shiny eco-friendly and also have a distinctive, delightful aroma from the pandan leaf.
Hal yang membedakan tempe mendoan dengan tempe goreng tepung yang biasanya adalah pada namanya yaitu mendoan. Selain itu teknik pembuatan tempe ini juga berbeda dengan tempe goreng tepung pada umumnya.
Di daerah Cilacap, brekecek sangat terkenal dan merupakan salah satu dari makanan khas Jawa Tengah yang harus Anda coba. Brekecek adalah masakan dengan bahan dasar kepala ikan. Ikan yang digunakan adalah ikan jahan.
Berbeda dengan mangut lele yang biasa ditemukan di daerah Jawa Tengah lain, mangut beong yang terbuat dari daging ikan beong yang hidup di sungai Progo. Ikan beong memiliki karakteristik daging yang tidak begitu lembut dan tidak mudah hancur diolah.
Cendol is actually a dessert consume made of nasi liwet resep rice flour jellies that you choose to appreciate with palm sugar syrup and coconut milk.
Saat memakan mie ongklok kamu bisa menambahkan menu pendamping seperti tempe kemul, sate sapi ataupun keripik tahu yang bisa membuat makanan kamu semakin lezat.
Kenikmatan lontong dekem akan bertambah ketika dimakan saat musim hujan atau dinikmati saat malam hari.
Jawa Tengah bagian selatan yakni Cilacap dan Banyumas memiliki makanan khas berbahan dasar kedelai, yakni Mendoan. Mendoan ini hampir sama dengan tempe goreng, hanya saja lebih tipis dan lebih lembek.
Cara pengolahannya pun sangat berbeda yang membuatnya memiliki rasa yang lebih enak dengan cita rasa khas. Sebelum dibakar daging akan dibumbui terlebih dahulu sampai meresap.
Misalnya saja saat Anda sedang berkunjung ke tempat wisata Salatiga, Anda bisa mencoba rasa enting-enting gepuk yang otentik. Rasanyanya manis dengan bahan dasar kacang tanah dan gula jawa, mirip seperti permen.
Namun, meski sulit didapatkan rasa dari mangut lele khas Kendal ini akan membuat siapa saja yang mencobanya ketagihan!
Ciri khas dari soto ini adalah sambel kacangnya yang tak terlalu pedas. Sehingga orang yang mau mencicipinya bisa menambahkan sambel ini sesukanya karena tidak terpedas.
Brekecek ini sebenarnya terdiri dari dua suku kata yakni brek yang artinya diletakkan ataupun dijatuhkan dan kecek yang artinya dicampurkan ataupun dicekek dengan menggunakan bumbu.